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Recetas

Galletas dobles

Galletas dobles

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Galletas dobles

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 clara de huevo
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
20 caramelos (sin envasar)
1 cucharada de leche
2 tazas de chispas de chocolate con leche

Direcciones:

Precalienta el horno a 350°.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
Agrega los huevos y la vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Agrega la harina y el polvo para hornear. Mezclar bien.
Estire la masa hasta que tenga entre 1/4 y 1/2 de su ancho. Utilice una sierra circular para cortar el círculo. Transfiera a una sartén engrasada.

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Hornee a 350° durante 6-8 minutos. Una vez que las galletas estén doradas y ya no brillen, retíralas del horno.
Transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente.
Mientras las galletas se enfrían, calienta el caramelo y la leche en el microondas durante 1 minuto. Mezclar durante 30 segundos. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.

Vierta con cuidado una pequeña cantidad de caramelo sobre cada galleta y extiéndalo alrededor de la galleta.
Refrigere las galletas y los caramelos durante 10 a 15 minutos o hasta que estén completamente fríos.
Derrita el chocolate durante 30 segundos hasta que se derrita y se mezcle.

Unta un poco de chocolate en cada galleta. Deje que el chocolate se enfríe y cuaje antes de servir.

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