Horneado de Croissants Rellenos

Horneado de Croissants Rellenos

Ingredientes:

Para el Relleno:

• 500 g de carne molida de salchicha o res
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso crema, ablandado

Para los Croissants:

• 2 latas (8 oz cada una) de masa refrigerada para croissants
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de semillas de amapola o sésamo (opcional)
• Perejil fresco o tomillo para decorar (opcional)

Instrucciones:

Preparación del Relleno:

1. Cocinar la Carne:
   • Coloca una sartén grande a fuego medio y agrega la carne molida de salchicha o res. Cocina la carne, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté completamente dorada y cocida. Esto tomará unos 8-10 minutos.
   • Una vez cocida, retira la carne de la sartén y colócala en un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de grasa. Si hay mucha grasa en la sartén, desecha un poco, dejando aproximadamente 1 cucharada para cocinar las verduras.
2. Añadir las Verduras:
   • En la misma sartén con un poco de grasa de la carne, agrega la cebolla picada y el pimiento rojo. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
   • Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, removiendo constantemente para evitar que se queme.
3. Sazonar:
   • Incorpora el condimento italiano, la sal y la pimienta negra a la mezcla de verduras. Revuelve bien para combinar.
   • Regresa la carne cocida a la sartén y mezcla todo junto. Cocina durante 2 minutos adicionales para que los sabores se mezclen bien.
   • Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco antes de añadir los quesos.
4. Añadir los Quesos:
   • En un tazón grande, combina la mezcla de carne y verduras con el queso cheddar rallado y el queso crema ablandado. Mezcla bien hasta que los quesos estén completamente incorporados y la mezcla sea homogénea.

Montaje de los Croissants:

1. Precalentar el Horno:
   • Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente o mantequilla.
2. Preparar la Masa:
   • Abre las latas de masa para croissants y desenrolla la masa. Sepárala en triángulos individuales según las líneas perforadas en la masa.
3. Rellenar y Enrollar:
   • Coloca aproximadamente una cucharada de la mezcla de carne y queso en el extremo ancho de cada triángulo de masa.
   • Enrolla la masa desde el extremo ancho hacia la punta, asegurándote de encerrar completamente el relleno. Coloca los croissants rellenos en el molde para hornear, dejando un pequeño espacio entre cada uno para permitir que se expandan durante la cocción.
4. Añadir Mantequilla y Semillas:
   • Usa una brocha de pastelería para untar la parte superior de cada croissant con la mantequilla derretida. Esto ayudará a que queden dorados y crujientes.
   • Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los croissants y, si lo deseas, añade semillas de amapola o sésamo para darles un toque adicional de sabor y textura.

Horneado:

1. Hornear:
   • Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los croissants estén dorados y bien cocidos. El tiempo exacto de cocción puede variar según tu horno, así que revisa a los 20 minutos y ajusta el tiempo si es necesario.

Servir:

1. Decorar:
   • Una vez que los croissants estén horneados, retíralos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos en el molde.
   • Si lo deseas, decora con perejil fresco o ramitas de tomillo para un toque de color y frescura.
2. Servir:
   • Sirve los croissants rellenos calientes como un aperitivo salado, un delicioso desayuno o un plato principal. Son perfectos para cualquier ocasión y seguramente serán un éxito entre tus invitados.

¡Disfruta de tu delicioso Horneado de Croissants Rellenos! Este plato es versátil y puede adaptarse a tus gustos añadiendo diferentes ingredientes al relleno.