CREMA ITALIANA CANNONCINI

INGREDIENTES:

Crema pastelera (crema pasticcera):
* 235 ml de leche
* 3 yemas de huevo
* 1/2 tz. . . :

Paso 1: Empieza calentando la leche hasta que esté tibia (no demasiado).

Paso 2: Batir las yemas de huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y la harina en un tazón mediano hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega la leche poco a poco y continúa batiendo hasta que no queden grumos.

Paso 3: Enciende la batidora a potencia media y continúa mezclando hasta que la consistencia espese. En este punto apaga el fuego y continúa cocinando unos minutos más hasta alcanzar la consistencia deseada.

Paso 4: Vierte el aceite en un recipiente de vidrio. Cierra la tienda y espera a que se enfríe el aceite almacenado. Colocar en el frigorífico durante 60 minutos.

Maíz Dulce Frito:

Paso 5: prepara la parrilla. Calienta a 400 grados F o 200 grados C.

Paso 6: vierte el azúcar sobre la encimera. Traiga una hoja de papel limpia de no más de 9 x 12 pulgadas cuadradas. Corta la forma cuadrada en trozos de 1 pulgada (12 piezas).

Paso 7: En el lado de la bocina, dé la vuelta completa, cubriendo aproximadamente la mitad del largo. Coloque la masa enrollada con el lado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Paso 8: Batir un huevo con una cucharada de agua y luego untar con cuidado cada cono con los productos horneados.

Paso 9: Coloca la bandeja para hornear en la parrilla precalentada y hornea los pasteles durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.

Paso 10: Cuando los conos de nata estén listos, retíralos del grill y déjalos enfriar brevemente antes de retirarlos correctamente. Si prefieres presionar el pastel en el molde cuando esté pegado, gíralo suavemente en los productos horneados hasta que el cono se desprenda.