estofado de ternera

INGREDIENTES:
1 libra de carne molida
1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones
1 taza de crema espesa
1 paquete (aproximadamente 6 onzas) de huevos
1 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta para probar
Opcional: perejil picado para decorar

INSTRUCCIONES:
Precalienta el horno a 175°C. Engrase un molde para hornear de 9×13 o un molde con aceite en aerosol o aceite.
Cocine el plato: hierva los huevos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Carne Picada: Cocine la carne picada en una sartén grande a fuego medio hasta que cambie de color, rompiéndola con una cuchara mientras se cocina. Escurre el exceso de aceite de la sartén.
Combine los ingredientes: En un tazón grande, combine la carne molida, la crema de champiñones, la crema y la leche condensada. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que todo esté bien mezclado.
Para preparar la cazuela: Transfiera la mezcla al plato preparado y distribúyala uniformemente. Espolvorea queso cheddar rallado uniformemente sobre la cazuela.
Hornear: Coloque la cazuela en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee y la cazuela esté completamente caliente.
Para servir: Una vez cocida la cazuela, la sacamos del horno y la dejamos enfriar unos minutos.