A mi tía le encantaba cocinar y tenía miedo de que se perdiera la receta. ¡Por suerte me encontré con ella y está más linda que nunca!

A mi tía le encantaba cocinar y tenía miedo de que se perdiera la receta. ¡Por suerte me encontré con ella y está más linda que nunca!

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Para mis queridos amigos y familiares, hoy les comparto una receta de Eclair muy popular que es una variación de nuestro plato clásico del Medio Oeste, pero no tan deliciosa. Desde el momento en que los canutillos franceses aparecieron en la mesa, trajeron las tendencias europeas a nuestros hogares para eventos familiares especiales y sartenes. La belleza de los ingredientes que se unen en una hermosa sinfonía se expresa plenamente en este plato alto y cremoso cubierto de

chocolates. Aunque la perspectiva de hacer un pastel puede resultar intimidante, les aseguro que el producto final vale la pena. Si quieres algo especial, mejora la experiencia del pastel con un poco de crema batida o una cucharada de helado de vainilla. Si quieres complementar la riqueza de los canutillos con frutas frescas como arándanos y fresas, estos se preparan de una forma especial.
Bondad clásica de Georgia Porciones: 12 piezas

Que necesitas:
1,5 tazas de agua
3/4 taza de mantequilla salada
azúcar, medida 1 cucharadita
1/2 cucharadita de sal
Una taza de ingredientes para todo uso
4 huevos grandes
1/2 taza de crema espesa
taza de azúcar en polvo
1 cucharadita. extracto de vainilla
semidulce mezclado con chocolate 1/2 taza
El glaseado de chocolate requiere 1/4 taza de crema espesa.
Qué hacer
Asegúrate de que tu horno esté precalentado a 220°C. Enrolla el papel pergamino y déjalo a un lado.
2. Pon a hervir el aceite, el agua, el azúcar y la sal en una olla mediana. Cuando los ingredientes empiecen a formar una bola, agrega la harina y mezcla rápidamente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Tres, bate los huevos uno por uno hasta que la masa esté suave y brillante, asegurándote de que estén completamente mezclados antes de agregar más.
4. En la bandeja para hornear preparada, corte la masa en tiras de 4 pulgadas de largo. Utilice para ello una bolsa con una abertura ancha y regular.

5. Precalienta el horno a 190°C. Después de 15 minutos, reduzca la temperatura a 190°C (375°F). Hornee por otros 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Retirar del horno y hacer un pequeño agujero en la parte superior de cada molde para permitir que escape el aire. Déjalo enfriar completamente en la bandeja para hornear.
6. Batir 1 taza de crema espesa, azúcar en polvo y extracto de vainilla hasta que se formen picos rígidos; Esto lo llenará. Vierta la crema batida sobre los canutillos enfriados usando una bolsa exprimible limpia.

7. Mientras prepara el glaseado, hierva 1/4 taza de crema en una cacerola. En cuanto a las flores, retíralas del fuego y agrega el chocolate hasta que quede suave.
8. Sumerge la parte superior de cada canutillo en la salsa de chocolate antes de dejarlo reposar.
Consejos y trucos

Para hacerlo aún más interesante, puedes agregar sabor a moca mezclando una cucharada de espresso en polvo con el chocolate. Para variar un poco, también puedes probar la crema con sabor a almendras o piel de naranja. Antes de que el glaseado se endurezca, decóralo con avellanas picadas o granos de café.