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Sándwich de queso asado, tomates secos, espinacas y ricotta
El sándwich de queso asado, los tomates secados al sol, las espinacas y el ricotta combinan un rico sabor y textura para darle el toque perfecto al queso normal. Este sándwich es perfecto para el almuerzo o la cena. Cómo hacer:
Tarta de queso rellena de tomates secos, espinacas y ricotta
Ingredientes:
• 4 rebanadas de pan hecho especialmente (como masa madre o ciabatta)
• 1 vaso de queso ricotta
• 1/2 vaso de tomates secos (envasados en aceite, secos y troceados)
• 1 taza de hojas de espinacas frescas, lavadas y secas
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta para probar
• Aceite o aceite de oliva, para moler
Instrucciones:
1. Prepara los ingredientes del relleno:
• En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta, el ajo picado, el parmesano, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
• Agregue los tomates secados al sol.
2. Prepara el sándwich:
• Unte la mayor parte de la mezcla de ricotta sobre dos rebanadas de pan.
• Prepare una capa de hojas de espinacas frescas para la ricota.
• Agregue las rebanadas de pan restantes al sándwich.
3. Prepara los sándwiches:
• Calienta una sartén antiadherente o un molinillo a fuego medio.
• Unte ligeramente el exterior de cada sándwich con aceite de oliva o mantequilla.
• Coloca los sándwiches en la sartén y presiona suavemente con una espátula.
• Ase durante unos 3-4 minutos por lado o hasta que el pan esté dorado y crujiente y el relleno esté caliente.
4. Preparación:
• Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos calientes, preferiblemente con ensalada o sopa, para una comida completa.
Consejos de recetas:
• Selección de queso: Aunque en esta receta se usa ricotta, agregar una rebanada de mozzarella o provolone puede agregar una capa adicional de queso derretido que complementará los otros sabores.
• Escurra bien los tomates: asegúrese de escurrir bien los tomates secados al sol para evitar que el sándwich se empape.
• Cambie el sabor: Puede ajustar la cantidad de ajo y hierbas mezcladas con la ricota según su propio gusto. Agregar una pizca de pimienta de cayena también puede agregar un ligero toque picante.
Este sándwich de queso asado con tomates secos, espinacas y ricotta es una comida fácil de preparar, saludable y deliciosa. Los ingredientes gourmet hacen de los quesos tradicionales un regalo especial para cualquier día de la semana. ¡Disfruta de tus deliciosas creaciones!
