ADVERTISEMENT
Dulce de Nueces de Oklahoma
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de mini malvaviscos
- 2 tazas de nueces picadas (nueces de nogal, pacanas o la nuez de tu preferencia)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Preparar el Dulce:
- Preparar los Ingredientes:
- Reúne todos los ingredientes y pica las nueces si no lo has hecho aún.
- Cocinar la Mezcla de Azúcar:
- En una cacerola grande, mezcla el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir.
- Hervir y Revolver:
- Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce ligeramente el fuego y continúa cocinando a un hervor suave durante unos 5 minutos. Asegúrate de seguir revolviendo para evitar que se queme.
- Añadir Malvaviscos y Nueces:
- Retira la cacerola del fuego y agrega los mini malvaviscos y las nueces picadas. Revuelve hasta que los malvaviscos se derritan completamente y la mezcla esté bien combinada.
- Añadir la Vainilla:
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
Formar y Enfriar el Dulce:
- Preparar el Molde:
- Forra un molde cuadrado (de aproximadamente 20×20 cm) con papel de aluminio o papel encerado, dejando suficiente papel sobrante en los bordes para facilitar el desmoldado. También puedes engrasar ligeramente el papel con un poco de mantequilla para evitar que el dulce se pegue.
- Verter la Mezcla:
- Vierte la mezcla caliente en el molde preparado y distribúyela uniformemente con una espátula.
- Enfriar el Dulce:
- Deja que el dulce se enfríe a temperatura ambiente durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente firme. Puedes acelerar el proceso colocando el molde en el refrigerador.
Cortar y Servir:
- Cortar el Dulce:
- Una vez que el dulce esté firme, usa el papel sobrante para levantarlo del molde. Colócalo sobre una superficie de corte y usa un cuchillo afilado para cortarlo en cuadrados del tamaño deseado.
- Servir:
- Sirve los cuadrados de dulce de nueces de Oklahoma en un plato o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Este dulce de nueces de Oklahoma es perfecto para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente para disfrutar como un capricho dulce en cualquier momento. La combinación de malvaviscos suaves y nueces crujientes crea un delicioso contraste de texturas y sabores que es irresistible. ¡Buen provecho!
