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Recetas

Tetrazzini de grasa de pollo

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Tetrazzini de grasa de pollo

Ingredientes:
– 8 onzas de espagueti
– 2 tazas de pollo cocido, rebanado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla, en rodajas – 2 dientes de ajo, en rodajas – 8 onzas de champiñones, en rodajas
.
Preparación:

1. Precalienta el horno. Hasta 190°C (375°F).
2. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que se ablanden y huelan.
4. Añade los champiñones fritos y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
5. Espolvorea los champiñones con harina y mezcla bien. Cocine durante 2-3 minutos para quitar el sabor de la harina.

6. Vierta lentamente el caldo de pollo, revolviendo frecuentemente para evitar grumos. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la salsa espese.
7. Agrega la nata montada y ralla el queso parmesano hasta que quede todo bien mezclado.
8. Agregue el pollo cocido a la salsa y cocine hasta que esté cocido. Agrega sal y pimienta.
9. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y cocina hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

10. Coloque la mezcla de pollo tetrazzini en una bandeja para hornear y espolvoree con queso parmesano, si lo desea.
11. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que espese y se dore.
12. Cubra con perejil picado antes de servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 55 minutos

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Calorías: 380 kcal Porciones: 4

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