crepé crepé

Ingredientes:

1 ¼ taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 ¼ cucharadita de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
½ cucharadita de mantequilla, derretida
½ taza congelada, refrigerada

Instrucciones de uso:Ingredientes:

1 ¼ taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 ¼ cucharadita de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
½ cucharadita de mantequilla, derretida
½ taza congelada, refrigerada

Preparación de masa de crepes:
Tamiza la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un bol grande.
Batir la leche y los huevos en un tazón pequeño.
Batir la mezcla de huevo con la mezcla de harina hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado para que los panqueques queden suaves y esponjosos.
Utilice mantequilla derretida.
Observe el azul que se derrite lentamente. Deja reposar las crepes durante 1 hora para que los ingredientes se derritan y la masa se espese un poco, dando como resultado una crepe más suave.

Cocina los panqueques:
Calienta un poco de aceite o una sartén antiadherente a fuego medio.
Vierta o coloque aproximadamente 1/4 taza de masa sobre cada panqueque en la parrilla caliente.

Hornea los panqueques durante 2-3 minutos hasta que los hojaldres estén inflados y los bordes firmes.
Voltee el panqueque y cocine por el otro lado durante otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Tamaño de la porción:
Sirva crepes calientes directamente de la parrilla. Es delicioso con jarabe de arce, miel o una cucharada de crema batida.