Pétalos de ajo y chile dulce fritos al aire

Ingredientes:

Para las alas:
2 libras de alitas de pollo, cortadas en cubitos y sin puntas
Sal y pimienta para probar
Spray para cocinar
Chile Ajo al gusto:
1/4 taza de salsa de chile fresco
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa sriracha (opcional, para calentar)
Semillas de sésamo para decorar.
Cebollas verdes picadas para decorar.

Preparación:

Precalentamiento del aire:
Precalienta tu parrilla frontal a 200°C durante 5 minutos.
Prepara las alitas:
Seque las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Condimentar con sal y pimienta.
Preparando la freidora:
Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol para evitar que las alas se peguen.

Cocina las alitas:
Coloque las alitas picantes en la cesta de aire en una sola capa, teniendo cuidado de no tocarse entre sí durante la cocción.
Hornea las alitas durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén doradas. Dependiendo del tamaño de tu película, es posible que tengas que hacerlo en partes. Prepara una deliciosa salsa de pimienta y ajo: Prepara la salsa mientras se cocinan las alitas. En una cacerola pequeña, combine la salsa de chile dulce, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el vinagre de arroz y la sriracha (si se usa).
Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese un poco.
Salteando las alitas:
Después de que las alitas estén cocidas, colóquelas en un tazón grande para mezclar.
Vierta la salsa de chile dulce y ajo sobre las alitas y revuelva hasta que estén completamente cubiertas.
Decorar y servir:
Coloque las alitas en un plato para servir.
Moler las semillas de sésamo y picar finamente la cebolla verde como guarnición.
¡Prepara alitas picantes y disfruta!