Pollo de Queso Cheddar Crujiente

Ingredientes:

Pollo:
4 pechugas de pollo grandes
1 puñado de Ritz desmenuzado
1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
1 cucharadita de perejil seco
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de sal
2 huevos batidos
2 cucharadas de leche

Salsa:
1 14 onzas. se puede agregar caldo de pollo
2 cucharadas de crema
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de leche

Direcciones:
Precalentar el horno a 400 grados.
Corta cada pechuga de pollo en 2 o 3 trozos. queso frito, perejil, sal y pimienta. Pulsa varias veces para realizar el truco.
Mezcle el huevo batido y la leche en un recipiente poco profundo. Sumerja los trozos de pollo primero en la mezcla de huevo y leche, luego en la mezcla desmenuzada y presione para cubrir bien los lados.
Coloque el pollo marinado en un molde de 9×13 cubierto con aceite en aerosol. En una fuente para hornear grande y uniforme, colóquelo encima del pollo.
Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos. Retire las papas fritas y hornee por otros 10 minutos o hasta que los bordes del pollo estén dorados y tiernos.
Para preparar la salsa, mezcle la crema de pollo, la crema espesa y el aceite en una cacerola mediana con un batidor.
Cocina a fuego medio hasta que la salsa esté caliente y déjala reposar.
Agrega la leche hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Dame el pollo.
¡Disfrutar! ❤️