Pastel de hamburguesa con queso

Ingredientes:

1 kilo de carne molida
1 ½ tazas de cebolla picada
1 ½ tazas de leche
¾ taza de mezcla para hornear
3 huevos
½ cucharadita de patatas italianas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 tomates, picados
1 taza de queso cheddar rallado

Direcciones:

Precalienta el horno y prepara la masa de tarta:
Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
Molde para pasteles hondo de 9 pulgadas.
Cocine la carne y la cebolla:
Calienta una sartén grande a fuego medio.
Cocine y saltee la carne molida y la cebolla en una sartén hasta que la carne se dore y se deshaga, aproximadamente de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar el exceso de aceite.
Distribuya la mezcla de carne y cebolla cocida uniformemente en el plato preparado.
Prepara la mezcla:
Mezcla en una licuadora la leche, el pan rallado, el huevo, las hierbas italianas, la sal y la pimienta.
Licue hasta que quede suave, aproximadamente 15 segundos.
Hornea el pastel:
Vierta la mezcla sobre la carne en el plato.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos o hasta que la parte superior de la galleta se levante.
Agrega los tomates y el queso:
Retirar el bizcocho del horno y dividir con cuidado las rodajas de tomate sobre la galleta.
Espolvorea queso cheddar sobre los tomates.
Regrese el pastel al horno y continúe horneando hasta que el queso se derrita, de 5 a 8 minutos.
Enfriar y servir:
Deja que el bizcocho se enfríe durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto permite que el pastel se endurezca y sea fácil de cortar y servir.