Tarta de crema agria de ruibarbo

Ingredientes:

1 molde para tarta (25 cm)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación:

Precalienta el horno a 230°C.
Coloca la base del bizcocho en un molde desmontable de 23 cm. Sacuda el exceso de harina y recorte los bordes.
Mezcle el azúcar, la harina y la sal en un tazón grande. Agrega el ruibarbo y mezcla.
Combine la mantequilla, la vainilla y las avellanas en un recipiente aparte.
Agregue mantequilla a la mezcla de ruibarbo y revuelva hasta que se combinen.
Vierta la mezcla de ruibarbo en la sartén.
Hornee por 15 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 350°F (175°C) y hornee por otros 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté bien cocido y la corteza dorada.
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de servir.