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Recetas

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Espaguetis y albóndigas preparados

 

Para noches acogedoras o reuniones con amigos y familiares, no hay nada mejor que espaguetis y albóndigas calientes. Una fórmula fundamental para ello es la siguiente: Lo que necesitas:

 

450 gramos (una libra) de carne molida

1⁄2 vaso de pan rallado

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un cuarto de envase de queso parmesano rallado

un solo huevo

2 dientes de ajo picados

Cucharada de orégano seco…

albahaca seca, 1 cucharadita

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Mezcle con sal y pimienta.

Respecto a los espaguetis:

225 gramos (8 oz) de espaguetis

2/3 de recipiente de marinara hecha a mano

Un vaso de queso mozzarella rallado

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Picar un poco de perejil nuevo y reservar para decorar, si se desea.

Instrucciones:

Ajuste la temperatura del asador a 375 °F o 190 °C. Salpique o cubra una fuente para calentar de 9×13 pulgadas con aceite de oliva o aceite en aerosol.

Mezcle la carne molida, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, el ajo en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezclar completamente todos los ingredientes.

Una vez preparada la fuente para calentar, forme albóndigas con la mezcla de hamburguesas de aproximadamente 1 a 1,5 pulgadas de diámetro.

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Las albóndigas deben cocinarse bien y dorarse en la estufa precalentada, lo que debería tomar entre 20 y 25 minutos.

Mientras las albóndigas están en la estufa, cocine los espaguetis hasta que alcancen la superficie al dente indicada en la caja. Vuelva a colocar la pasta en la sartén después de escurrirla.

Después de que la pasta se haya cocido, agregue la salsa marinara y mezcle hasta que esté bien cubierta.

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