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Cazuela RUNZA
Runza Casserole – Podemos decir que aquí hay dos tipos de personas: los que conocen y aman a Runza y los que no. Si perteneces a estos últimos, déjame darte una breve explicación: Runza es una bolsa de pan rellena de carne picada, col o chucrut y cebolla. Piense en bolsitas deliciosas, abundantes y calientes, pero mejores.
INGREDIENTES
2 paquetes de film estirable (no separar los rollos)
2 kilos de carne molida
2 cucharadas de mantequilla
4 tazas de verduras picadas
1 cebolla amarilla grande, finamente picada
1/2 taza de queso mozzarella, endulzado
sal Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Cómo hacer cazuela de Runza
1. Precaliente el horno a 350°F y engrase una fuente para hornear de 9×12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Poner a un lado.
2. Abra el tubo del rollo profundamente pero sin dividirlo y coloque una capa debajo de la comida preparada. Cocine por 5 minutos
3. Agregue la carne molida a una sartén grande a fuego medio y cocine hasta que se dore. Escurre tanta grasa como sea necesario y desliza la carne hasta el borde de la parrilla.
4. Agregue aceite al centro de la sartén. Después de que se derrita, agregue la cebolla, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
5. Añade las patatas y cocina hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. Sazone si es necesario.
6. Comparte la mezcla en la bandeja para hornear. Agregue el queso mozzarella y el resto de la corteza de pan encima.
7. Hornee durante 20-25 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Déjalo reposar durante 5 minutos antes de hacer ejercicio. ¡Disfrutar!
