Mini bizcocho de frambuesa y chocolate blanco

🍽️ ¡No olvides combinar deliciosas frambuesas y cremoso chocolate blanco con este Mini Bizcocho de Frambuesas y Chocolate! Un pastel dulce y salado cubierto con un suculento conejito y dulce de chocolate, las delicias perfectas para satisfacer a los golosos. 97 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de leche
1 taza de frambuesas frescas
1/2 taza de chispas de chocolate blanco

Instrucciones:

1️⃣ Precalienta el horno a 175°C. Engrase los moldes para mini muffins o cúbralos con papel de horno.

2️⃣ Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Poner a un lado.

3️⃣ En un tazón grande, bata la mantequilla ligera y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.

4️⃣ Añade los huevos uno a uno y bate hasta que estén bien mezclados. Agrega el extracto de vainilla.

5️⃣ Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos lentamente, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar hasta que se combinen.

6️⃣ Incorpora poco a poco las frambuesas frescas y las chispas de chocolate blanco a la masa hasta que estén distribuidas uniformemente.

7️⃣ Coloca la masa en los moldes para mini muffins preparados, llenando aproximadamente 3/4 de cada cavidad.

8️⃣ Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga.

9️⃣ Deja que los mini muffins se enfríen en los moldes durante 5 minutos, luego colócalos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

🔟 ¡Sirve después de que se haya enfriado y disfruta de este delicioso Mini Bizcocho de Frambuesa y Chocolate!

Consejos:

Espolvoree azúcar en polvo encima del pastel para darle más sabor.
Adorne con frambuesas frescas y chispas de chocolate blanco para completar la decoración.
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