Carne del Alma

Ingredientes:

2 libras de carne molida
1 taza de pan
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de leche
2 huevos grandes
1 cucharada de salsa inglesa1 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza

Preparación:

Precalienta el horno a 190°C.
En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la leche, el huevo, la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el pimentón ahumado y el aceite hasta que estén bien combinados.
Poner la mezcla en una sartén o asar en una bandeja para horno.
En un tazón pequeño, mezcle el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza en polvo para cubrirlos. Extienda la mitad del glaseado uniformemente sobre la carne.
Hornear por 1 hora o hasta que las albóndigas estén cocidas (temperatura interna 71°C). Unte la salsa restante sobre la carne a mitad del tiempo de cocción.
Deja reposar las albóndigas durante 10 minutos antes de cortarlas. Proporciona calidez.

Ingredientes:

2 libras de carne molida
1 taza de pan
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de leche
2 huevos grandes
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza
Preparación:

Precalienta el horno a 190°C.
En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la leche, el huevo, la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el pimentón ahumado y el aceite hasta que estén bien combinados.
Poner la mezcla en una sartén o asar en una bandeja para horno.
En un tazón pequeño, mezcle el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza en polvo para cubrirlos. Extienda la mitad del glaseado uniformemente sobre la carne.
Hornear por 1 hora o hasta que las albóndigas estén cocidas (temperatura interna 71°C). Unte la salsa restante sobre la carne a mitad del tiempo de cocción.
Deja reposar las albóndigas durante 10 minutos antes de cortarlas. Proporciona calidez.