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Recetas

PASTA DE HUEVO RELIGIOSA

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PASTA DE HUEVO RELIGIOSA

 

Ingredientes

 8 onzas de macarrones con codo, cocidos y escurridos

 6 huevos, espumosos y yemas expulsadas y separadas

 ½ cucharadita de sal

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 ½ cucharadita de pimienta

 ½ cucharadita de pimentón

 ¼ cucharadita de pimienta de cayena

 ¼ cucharadita de pimienta blanca

 2 tallos de apio cortados finos

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 ½ vaso de mayonesa

 1 cucharada de salsa de tomate

 1 cucharada de mostaza

 1 cebolla pequeña picada

 1 cucharada de vinagre blanco

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 1 cucharada de azúcar granulada

 Cebollas verdes para decorar

Instrucciones

PRIMER PASO:

Cocine los macarrones de acuerdo con los encabezados del paquete, lave, enfríe y reserve

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Corte los huevos duros por la mitad y ponga la yema en un recipiente dividido.

SEGUNDO PASO:

Picar las claras e incluirlas en el bol de macarrones.

Agrega la cebolla picada y el apio cortado.

TERCER PASO:

Triturar las yemas de huevo con un tenedor.

Agrega la mostaza, el ketchup, la mayonesa, el azúcar y el vinagre y combina bien.

CUARTO PASO:

Agrega esta salsa al tazón de macarrones y combina bien.

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Adorne con cebolla verde y sirva.

¡Disfrutar!

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