PASTA DE HUEVO RELIGIOSA
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PASTA DE HUEVO RELIGIOSA
Ingredientes
8 onzas de macarrones con codo, cocidos y escurridos
6 huevos, espumosos y yemas expulsadas y separadas
½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de pimienta de cayena
¼ cucharadita de pimienta blanca
2 tallos de apio cortados finos
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½ vaso de mayonesa
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de vinagre blanco
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1 cucharada de azúcar granulada
Cebollas verdes para decorar
Instrucciones
PRIMER PASO:
Cocine los macarrones de acuerdo con los encabezados del paquete, lave, enfríe y reserve
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Corte los huevos duros por la mitad y ponga la yema en un recipiente dividido.
SEGUNDO PASO:
Picar las claras e incluirlas en el bol de macarrones.
Agrega la cebolla picada y el apio cortado.
TERCER PASO:
Triturar las yemas de huevo con un tenedor.
Agrega la mostaza, el ketchup, la mayonesa, el azúcar y el vinagre y combina bien.
CUARTO PASO:
Agrega esta salsa al tazón de macarrones y combina bien.
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Adorne con cebolla verde y sirva.
¡Disfrutar!