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Mini-collations
Introduction
Les mini-snacks sont d’excellents articles amusants pour les fêtes, les boissons ou les collations amusantes. Lorsque vous le préparez à la maison, vous pouvez choisir des saveurs et des ingrédients pour créer une expérience unique et délicieuse. Ce guide vous montrera comment préparer des mini frites parfaites à l’aide d’une petite poêle et comment rendre la friture facile et sans gâchis.
Ingrédients
Portions :
• Farine tout usage : 1 tasse
• Sucre raffiné : 1/4 tasse
• Farine à pâtisserie : 1 cuillère à café
• Sel : 1/4 cuillère à café
• Noix : 1/4 cuillère à café (facultatif.
) • Lait ou eau : 2 cuillères (ajuster pour remuer) mélangées à 1 cuillère de cannelle)
Outils
• Mini moule à beignets
• Bol à mélanger
• Fouet
• Cuillère ou poche à douille (pour remplir la poêle)
• Refroidissement électrique
Instructions
Étape 1 : Préparez la pâte
1. Mélanger les ingrédients secs : Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les noix dans un grand bol à mélanger.
2. Ajouter les ingrédients humides : Dans un bol à part, mélanger le lait, le beurre fondu, l’œuf battu et la vanille. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Attention à ne pas en faire trop.
Étape 2 : Cuisson de la pâte
1. Préchauffez le four et préparez le plat : Préchauffez le four à 190°C. Graisser une petite poêle avec un spray ou de l’huile pour qu’elle ne se détache pas facilement.
2. Remplissez le moule : versez la pâte dans le trou du beignet ou utilisez une poche à douille pour remplir, en remplissant chaque sac environ au quart.
3. Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
4. Refroidissement : Laissez le canard refroidir dans la poêle pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Étape 3 : Préparez la crème et les sauces
1. Préparez la crème : Dans un petit bol, fouettez ensemble le sucre en poudre, le lait (ou l’eau) et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse. Ajustez constamment et ajoutez plus d’eau ou de sucre si nécessaire. .
3. Ajoutez des décorations : Ajoutez immédiatement des ingrédients comme des épinards, du chocolat fondu, etc. ou trempez-les dans du sucre à la cannelle pendant que la crème est encore humide.
Étape 4 : postuler
1. Application du glaçage : Laissez sécher le glaçage pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
2. Profitez : donnez votre mini plein pour en profiter.
Résultats
Little Duck est une recette amusante et facile à préparer qui peut ajouter de la saveur et de la joie à n’importe quelle occasion. Que vous choisissiez de les fourrer, de les rentrer ou de les jeter, ces petites friandises seront certainement un succès. Profitez d’essayer différentes saveurs et sauces et de partager ces plats sains et délicieux avec vos amis et votre famille.
