Galletas De Limón Fáciles

Ingredientes:
1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 lata de mantequilla, ablandada
1 1/2 tazas de azúcar en polvo
2 huevos grandes
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar en polvo para espolvorear

Direcciones:
Precalienta el horno a 375 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio y la sal. Poner a un lado.
Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, y bate hasta que se combinen. Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla y bate hasta que se combinen.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que se combinen.
Vierta cucharadas en bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Espolvorea con azúcar glass antes de servir. ¡Disfrutar!