Tiramisu.

temperatura ambiente
2 cucharadas de ron
2 paquetes (3 onzas) de galletas bizcocho
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Direcciones:
Prepare la mezcla de yemas de huevo:
Batir las yemas de huevo y el azúcar en una cacerola mediana hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva.
Hervir a fuego lento durante 1 minuto, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Cubra bien y refrigere por 1 hora.
Crema batida:
Batir la crema batida y el extracto de vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Poner a un lado.
Mezcla de mascarpone:
Retire la mezcla de yemas de huevo del refrigerador. Agregar
Queso mascarpone y batir hasta que quede suave.
Preparar la mezcla de café: Mezclar el
Café preparado y ron en un tazón pequeño.
Preparación de Tiramisú:
Corta los bizcochos por la mitad a lo largo y mézclalos con la mezcla de café.
Coloque la mitad de la masa en el fondo de un tazón de 7×11.
Unte la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la masa.
Ahora reparte la mitad de la nata montada sobre el mascarpone.
Repetir capas y terminar con glaseado.
Finalizar:
Espolvorea bien con cacao en polvo.
Cubra el tazón y refrigere hasta que esté firme, generalmente de 4 a 6 horas.
Servir:
Prepara el tiramisú frío en cuanto esté listo y deja que los sabores se mezclen bien.