El Mejor Pudín de Plátano de Todos los Tiempos

El Mejor Pudín de Plátano de Todos los Tiempos

Ingredientes:

Para el Pudín:

• 4-5 plátanos maduros, en rodajas
• 1 paquete de galletas de vainilla (aproximadamente 300 gramos)
• 1 lata (400 ml) de leche condensada
• 1 ½ tazas de leche entera
• 1 caja (100 gramos) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
• 1 ½ tazas de crema batida o crema para montar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la Crema Batida:

• 2 tazas de crema para batir fría
• ¼ taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

Preparar el Pudín:

1. Mezclar los Ingredientes del Pudín:
   • En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche entera y la mezcla instantánea para pudín de vainilla. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla esté suave.
2. Añadir la Crema Batida:
   • En otro tazón, bate la crema para montar hasta que se formen picos suaves. Incorpora la crema batida y el extracto de vainilla en la mezcla de pudín, mezclando suavemente hasta que esté bien combinado.

Montar el Pudín de Plátano:

3. Primera Capa:
   • En un recipiente grande para servir, coloca una capa de galletas de vainilla en el fondo.
   • Añade una capa de rodajas de plátano sobre las galletas.
   • Vierte una capa de la mezcla de pudín sobre los plátanos, extendiéndola uniformemente.
4. Repetir las Capas:
   • Repite las capas de galletas de vainilla, rodajas de plátano y mezcla de pudín hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de pudín.

Preparar la Crema Batida:

5. Batir la Crema:
   • En un tazón frío, bate la crema para batir fría, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
6. Cubrir el Pudín:
   • Extiende la crema batida de manera uniforme sobre la última capa de pudín.

Decorar y Refrigerar:

7. Decorar:
   • Decora la parte superior con algunas rodajas adicionales de plátano y galletas de vainilla trituradas si lo deseas.
8. Refrigerar:
   • Cubre el recipiente con papel plástico y refrigera por al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se mezclen y las galletas se suavicen.

Servir:

9. Servir Frío:
   • Sirve el pudín de plátano frío y disfruta del mejor pudín de plátano de todos los tiempos. ¡Buen provecho!

Este pudín de plátano es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una fiesta. Su sabor cremoso y la combinación de plátanos frescos y galletas de vainilla lo convierten en un postre irresistible que todos amarán.