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Rollos de Texas Roadhouse
Ingredientes:
Para los Rollos:
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso
Para el Glaseado:
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de miel
Instrucciones:
- Preparar la Masa:
- En un tazón grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agregar Ingredientes:
- Agrega el azúcar restante, el huevo, la mantequilla derretida y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla bien. Incorpora gradualmente la harina, una taza a la vez, hasta que la masa se forme y se vuelva manejable.
- Amasar la Masa:
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Dejar Reposar:
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Formar los Rollos:
- Después de que la masa haya duplicado su tamaño, golpea suavemente para desgasificar. Divide la masa en 20-24 porciones iguales y forma cada una en una bolita. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando espacio entre cada una para que se expandan.
- Dejar Reposar de Nuevo:
- Cubre los rollos con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante otros 30-45 minutos, o hasta que vuelvan a duplicar su tamaño.
- Hornear:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Hornea los rollos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
- Preparar el Glaseado:
- Mientras los rollos están en el horno, mezcla la mantequilla derretida y la miel en un tazón pequeño.
- Glasear los Rollos:
- Tan pronto como saques los rollos del horno, cepilla generosamente con el glaseado de mantequilla y miel.
- Servir Caliente:
- Sirve los rollos de Texas Roadhouse calientes y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlos con más mantequilla derretida si lo deseas.
Estos rollos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una reunión con amigos. Su suavidad y sabor irresistibles harán que todos quieran más. ¡Buen provecho!